31 octobre 2011
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Pour 6 pots:
1kg 200 de potiron
1kg de sucre moi j' ai mis du sucre roux spécial confiture
2 oranges
Eplucher et découper en petits morceaux le potiron, peler les oranges et les couper en tranches fines puis en petits morceaux. Mettre tous les fruits dans un grand récipient avec le sucre et laisser macérer toute la nuit!
Le lendemain fire cuire en rajoutant un verre d'eau ou de jus d' orange pendant une bonne heure, voire même une heure et demi après ébullition, avec quelques bons tours de cuillère en bois pour surveiller la consistance! Remplir les pots en les retournant sur le couvercle à chaud. Mettez de belles étiquettes et dégustez tout au long de l' hiver au petit déjeuner sur une bonne tartine de pain grillé!
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